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金黄酥脆炸鸡排的做法

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金黄酥脆炸鸡排

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食材清单加入采购清单

鸡胸肉

、

鲜酱油

、

鸡蛋

、

葱姜蒜

、

炸鸡粉

、

面包糠

、

食用油

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好所有食材
步骤2/8 点击查看大图
鸡胸肉对半切开
步骤3/8 点击查看大图
用刀背将鸡胸肉剁薄
步骤4/8 点击查看大图
倒入少许鲜酱油和耗油以及葱姜蒜抓匀冷藏腌制15分钟
步骤5/8 点击查看大图
取出冷藏好的鸡胸肉，去掉葱姜蒜，捞出控干水份裹上炸鸡粉和面包糠
步骤6/8 点击查看大图
油温170度左右先下去炸2-3分钟
步骤7/8 点击查看大图
捞出190度复炸1-2分钟捞出控油
最后一步点击查看大图
这次切得比较薄，炸得时间短，如果鸡胸肉厚，炸的时间要相应加长1-2分钟

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-13

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