红枣彩虹糕
看来不管几岁，对于颜值都有着相当的执着。真的别嫌麻烦，一次多做点，放在冰箱冷冻，可以吃上好几天呢。每层再来点甜兮兮的红枣碎，简直了，味道和口感都好到爆棚。
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步骤1/11
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准备食材：紫薯面粉100克、菠菜面粉100克、南瓜面粉100克、酵母4.5克、去核红枣10克。
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紫薯面粉中加入1.5克酵母，倒入50毫升清水。tips：用这种现成的面粉真的好方便呀，家里没有彩色面粉的姐妹可以用中筋面粉+紫薯泥做面团哦。
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步骤3/11
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先用筷子搅拌成絮，再用手揉成团。
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步骤4/11
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其它颜色的面粉用同样的方法揉成团。
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步骤5/11
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放入烤箱下管39度发酵30分钟。tips：家里没有烤箱的姐妹，可以把面团放在阳光下，大概49分钟就能发酵好了。
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发酵好的面团揉搓排气。tips：发酵好的面团会比较粘手，再加一点中筋面粉揉搓就好很多。
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步骤7/11
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揪出一小块面团揉成团。
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所有的面团平铺到玻璃碗里。tips：最好在碗的底部刷一层植物油，方便一会脱模。
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准备好的红枣切碎，撒在面团上。
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放入锅中，中火蒸20分钟至熟透就可以啦。
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最后一步
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一次做太多吃不完的话可以放在冷冻层保存，想吃的时候拿出来热一下就OK。
前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。
通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱，比如如何预防宝宝贫血，怎样吃更补钙？
思妈已经把这些食谱整理好，进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦！
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发布于 2020-11-13
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