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全麦贝果

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吴敏营养师

深夜食堂，开始准备明天的早餐。原味贝果三分之一左右的高筋粉换成全麦粉，增加了膳食纤维、B族维生素和矿物质的摄入，也在原来的基础上更增添了麦香味和饱腹感。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
贝果面团材料：
、
高筋面粉 170克
、
全麦粉 80克
、
水 150克
、
盐 2克
、
砂糖 5克
、
酵母 3克
、
黄油/橄榄油 5克
、
煮贝果的糖水材料：
、
水 800克
、
砂糖 40克
、
表面装饰：
、
燕麦片 6克
、
黑芝麻 3克
烹饪步骤
小贴士

1.煮糖水的时候根据自家锅的大小，水和糖的比例20:1就可以； 2.如果还想降低热量，可以省略用油，也没有太大的影响。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-12

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