春饼卷合菜
不管任何时候一个人都要好好吃饭,所以制作了这个超级好吃暖心的春饼卷合菜。
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步骤1/9
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先把粉丝泡上
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步骤2/9
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切点葱蒜备用。
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步骤3/9
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准备一个大碗放入面粉和水、盐、一个鸡蛋搅拌至没有块儿状物。
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步骤4/9
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电饼铛插电预热,刷油摊饼。摊至两面金黄盛出。
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步骤5/9
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准备炒合菜的食材:韭菜、鸡蛋、豆芽、牛肉、火腿、粉丝洗净切块儿。
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步骤6/9
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粉丝泡软要剪短否则炒不开,我剪的是3厘米左右。
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步骤7/9
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鸡蛋在碗里打散放少量盐,热油下锅先炒鸡蛋,可以炒散没关系,炒好盛出。
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步骤8/9
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锅热放油,油热放葱爆香,然后放入豆芽、韭菜、粉丝、之前炒好的鸡蛋、适量盐、老抽、耗油、蒜、味精翻炒,炒至变色软嫩就可以盛出来了。(可以稍微咸一点没关系,因为还有饼)
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最后一步
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最后裹着牛肉黄瓜火腿就可以开吃啦!
粉丝一定要剪短,否则炒不开,会黏成一坨。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-12
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