灵魂砂锅牛肉
立冬后,更喜欢吃热腾腾的东西。两个人围着一口锅,吃着炖的软糯的牛腩,入口即烂的豆腐,裹着酱汁的娃娃菜,还有脆爽的木耳,最爱的土豆~ 哇,人生简直不要太美好~ 蔬菜可以根据自己爱好来哦~ 还可以煮肉丸子,腌制过的鱼片,午餐肉~
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步骤1/13
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食材准备好~
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步骤2/13
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牛腩切2mm厚片,老姜切片,小葱绑一下。土豆削皮切厚片,木耳用水泡开,豆腐切块,娃娃菜撕开洗净~
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步骤3/13
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冷水下锅,焯水牛腩片。焯水后用热水清洗干净~
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步骤4/13
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油烧热后,降至低温,炒一下姜片,葱结,干辣椒截和牛腩片,再倒入一点料酒,翻炒一下~
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步骤5/13
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倒入开水,中小火慢炖1个半小时,直至牛腩变软~
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步骤6/13
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牛腩煮好后,放入生抽,蚝油调味~
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步骤7/13
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放入土豆片和泡好的木耳先煮2分钟,再放入娃娃菜和豆腐块继续煮~
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步骤8/13
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起锅前淋上超爱的熟油辣子,撒上炒熟的白芝麻~
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步骤9/13
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出锅啦~
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步骤10/13
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来组近照~
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步骤11/13
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裹满酱汁的牛腩片~
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步骤12/13
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超级软糯,一嘴的牛肉味~
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最后一步
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还有最爱的娃娃菜~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-12
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