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秋冬滋补汤~太子参炖鸽子的做法

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秋冬滋补汤~太子参炖鸽子

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邻居的姐姐给了四只鸽子，上回煮乜个鸽子排骨粥非常鲜美，今天来炖个鸽子汤咯，

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸽子 1只

、

猪骨 250克

、

太子参 7－8颗

、

党参 1条

、

香菇 3朵

、

红枣 7颗

、

枸杞少许

、

桂圆 5颗

、

冰糖 1颗

、

姜片少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备材料，猪骨砍块，3个香菇提前泡发，再准备一些太子参，***参，红枣，枸杞，桂圆干，姜片等
步骤2/12 点击查看大图
还有一只鸽子，
步骤3/12 点击查看大图
把鸽子砍成大块，
步骤4/12 点击查看大图
把猪骨和鸽子冷水下锅，放入姜片料酒，
步骤5/12 点击查看大图
煮开后撇去浮沫
步骤6/12 点击查看大图
取个汤锅，装入适量的清水，放入姜片，红枣，香菇，太子参，***参，桂圆干，
步骤7/12 点击查看大图
再放一小颗冰糖，
步骤8/12 点击查看大图
把焯过水的鸽子和猪骨放进去，
步骤9/12 点击查看大图
盖上盖子，煮开后调成小火炖30分钟，
步骤10/12 点击查看大图
加入枸杞，再炖十分钟
步骤11/12 点击查看大图
最后放点盐调味，
最后一步点击查看大图
秋冬的傍晚，劳累了一天回到家，能有一碗暖暖的汤喝着，挺幸福的，对吧？

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-12

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