清炖鸽子
朋友送来两只乳鸽,据说乳鸽很补,营养丰富,容易消化,特别适合脾胃减弱的老人孩子。正好过年父母过来帮我带孩子,炖了汤孝敬老人,顺便也让孩子尝尝。
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步骤1/6
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准备乳鸽,朋友拿来已经是处理好的了。
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步骤2/6
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解冻后,剪去鸽头,爪子,挖去屁股部分,下锅放姜焯水。
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步骤3/6
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另起锅放足开水,放姜,放***参,将焯过水的鸽子放入大火20分钟,转小火。
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步骤4/6
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小火1个半小时。
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步骤5/6
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放入去核的红枣。调入食盐,注意盐要稍微出点头。
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最后一步
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小火半小时出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-26
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