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山楂排骨

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蜜桃厨房

别看小小一颗山楂，它用来炖排骨，作用可大着呢。 不仅可以减少肉的腥味、缓解油腻感，还能促进肉类更容易被人体所消化。 而且，相比醋酸味的直接，加热后溢出的山楂酸香，是温和的。在香浓的酱香中，似有若无地缭绕着，反而更加勾人。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
猪肋排 600g
、
山楂 楂12个
、
姜片 6片
、
油 适量
、
葱段 2根
、
八角 1个
、
白糖 45g
、
清水（炒糖色） 少许
、
生抽 25g
、
老抽 5g
、
料酒 10g
、
清水（炖煮排骨） 500g
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-12

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