黄骨鱼炖豆腐吃的渣都不剩
晚餐想吃个鱼不吃主食了就试了一下黄骨鱼炖豆腐，没想到味道极其鲜美。不爱吃鱼不爱吃豆腐的我，吃的渣都不剩。 我们那里叫它嘎牙子，你们叫什么？
-
步骤1/10
点击查看大图
爆香: 葱切段，姜片或块，蒜片，小米辣圈腌制: 姜丝小葱段
-
步骤2/10
点击查看大图
豆腐切块沥干水分备用
-
步骤3/10
点击查看大图
加一点面粉一点清水抓匀，去黏液跟鱼腥味。清水冲洗几遍。
-
步骤4/10
点击查看大图
鱼鳍剪掉，背部改花刀（切几下就行，容易入味）
-
步骤5/10
点击查看大图
取腌制用的，葱姜加一点料酒抓出葱姜水，跟鱼一起抓匀腌制10分钟左右
-
步骤6/10
点击查看大图
油热小火煎至两面金黄捞出
-
步骤7/10
点击查看大图
小火爆香
-
步骤8/10
点击查看大图
加鱼，不要翻动以免鱼碎掉，加水加豆腐 加点盐，少加点味精，炖10-20分钟 根据你的水量判断时间。我炖了10分钟多一点
-
步骤9/10
点击查看大图
出锅 撒点小葱
-
最后一步
点击查看大图
完成
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-12
鱼汤的其他做法
鱼汤的相关分类
鱼汤的相关推荐
-
清炒藕片
5831545人看过 -
爆炒墨鱼
280571人看过 -
好吃的炒虾酱
88778人看过 -
芹菜炒鸡
5325人看过 -
水煮牛肉
11661662人看过 -
胡萝卜鸡蓉虾蓉水饺
10763人看过 -
家有孕妇二•清炖鱼头汤
664830人看过 -
苹果红茶
40720人看过 -
炖小黄花鱼
70836人看过 -
青菜大闸蟹菌菇粥
172563人看过 -
韭菜苔三鲜锅贴#15分钟周末菜#
151518人看过 -
#秋日品蟹 邂逅好味道#大闸蟹菌菇粥
179957人看过
