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甜酒鸡蛋的做法

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甜酒鸡蛋

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甜酒鸡蛋是一种简单易做的小甜品，其口味酸甜可口，具有滋阴养颜等营养功效，在广西有坐月子吃甜酒鸡蛋的习惯。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

甜酒 30克

、

鸡蛋一个

、

冰糖 20克

、

清水 260克

、

红枣 3小颗

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
主要材料，甜酒是自己酿的。
步骤2/6 点击查看大图
小锅里放入260克清水和20克冰糖。
步骤3/6 点击查看大图
煮至冰糖融化且水沸腾放入甜酒。
步骤4/6 点击查看大图
放入甜酒煮沸后，放入打散的鸡蛋（鸡蛋要一边放一边搅拌）。
步骤5/6 点击查看大图
再次煮沸后放入事先洗净去核切碎的红枣，关火起锅。
最后一步点击查看大图
营养美味的快手小甜品甜酒鸡蛋就做好啦！

小贴士

1、放入鸡蛋煮开后要马上起锅，以防把鸡蛋煮老了。 2、冰糖可根据个人口味适量增减，建议不要加太多，因为甜酒本来就自带甜味。 3、红枣不喜欢也可不加，食谱的分量是一人份。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-11

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