五星推荐蔓越莓乳酪软欧包
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
高粉
250克
、
低筋面粉
50克
、
牛奶
160毫升
、
奶粉
20克
、
酵母
3克
、
细砂糖
30克
、
鸡蛋
1个
、
盐
2克
、
黄油
20克
、
⭐️乳酪夹馅:
、
奶油奶酪
250克
、
奶粉
20克
、
糖
30克
、
蔓越莓
35克
烹饪步骤
-
步骤1/5
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1、把除黄油以外的全部材料放入揉面桶,揉出厚膜后加入黄油,继续揉出薄膜2、把面团拿到盆中发酵至两倍大,分成4-6等份(我分成四份有点大),盖上保鲜膜醒发15分钟
-
步骤2/5
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3、这时候调乳酪馅:250克乳酪+30克糖+35克蔓越莓+20克奶粉搅拌均匀备用
-
步骤3/5
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4、醒发好的面团擀平,放入乳酪馅,如图那样包起来,放入烤盘,送进烤箱加一碗水开启发酵功能约35分钟发酵至1.5倍大
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2020-11-11
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