梅菜脆饼（素，低脂版）
一家三口都喜欢梅菜饼，可能是北方吧，卖这个饼子的很少，常买的那一家一个饼子要7块，里边的梅菜少的都能数清楚有几根。 于是买了梅干菜， 放着！我自己来！
-
步骤1/10
点击查看大图
梅干菜长这样用冷水浸泡10分钟，洗一下。重复这个步骤两次
-
步骤2/10
点击查看大图
泡洗梅干菜的间隙我们来发面两小碗面粉，5g酵母粉加入适量水揉成光滑面团盖好硅胶盖静置发酵
-
步骤3/10
点击查看大图
洗好的梅干菜挤出多余水分
-
步骤4/10
点击查看大图
国内热10g油，倒入挤干水分的梅菜炒香。梅干菜在制作过程中本身就有很多盐，就算洗过了也还会有盐的味道，所以不再放盐调味儿了
-
步骤5/10
点击查看大图
发酵好的面团，再次揉好。
-
步骤6/10
点击查看大图
分成小块儿，擀成长长的椭圆
-
步骤7/10
点击查看大图
撒上炒好的梅干菜和辣椒粉，卷起来。从两边压成饼
-
步骤8/10
点击查看大图
再次擀开，这样就会薄、有分层。
-
步骤9/10
点击查看大图
平底锅无油直接烘焙，这个过程中需要盖上锅盖避免太干。金黄色出现后翻面重复。
-
最后一步
点击查看大图
成功啦～～～
这个饼子不要做太多，最好现做现吃。
毕竟没有油，放得久了要么会太干硬，要么就会因为吸收水份变潮。两种情况都不好咬，很影响吃东西的心情
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-11
梅菜脆饼的相关分类
梅菜脆饼的相关推荐
-
纯素杏鲍菇
13666人看过 -
#少盐饮食 轻松生活#清爽低盐低脂菜--素炒时蔬
168150人看过 -
低脂高纤燕麦饼干（纯素无糖无油无面粉）
425997人看过 -
纯素胡辣汤
161580人看过 -
夏天必吃这道！晚餐来一盘，浑身都舒畅~
30881人看过 -
番茄土豆低脂素汤
16841人看过 -
鹰嘴豆莲藕花生汤 低脂纯素版
20937人看过 -
素烧杏鲍菇❗️低盐低脂减肥菜
6316人看过 -
#非你莫“薯”挑战赛#肉沫茄子烧薯角
7788人看过 -
爆米花
20人看过 -
#西班牙橄榄披萨沙拉创意菜#橄榄油菜创意面
8213人看过 -
老式做法：鱼丸子
1563人看过
