麦饭
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麦饭的历史挺悠久的,苏轼就曾在诗中写过:城西忽报故人来﹐急扫风轩炊麦饭。 作为一种陕西特色美食,麦饭的做法非常简单,一般以野菜或蔬菜为主料,加上面粉搅匀蒸制而成。 这种旧时用来应急的粗菜,能一直流传至今,靠的就是一口独特而又百搭的口感。
营养分析
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42克
10克
60克
653
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/6
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油麦菜洗净沥干水分,切碎后倒入碗中
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步骤2/6
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中筋面粉分3次加入油麦菜中拌匀,静置15分钟*切记不要放油或放盐
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步骤3/6
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将油麦菜平铺在蒸笼里,中间留一个孔,热水上锅,中小火蒸10分钟*蒸笼中最好垫个蒸布或耐热硅胶垫
步骤4/6
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发布于 2020-11-11
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