果仁菠菜
小朋友还没起床已经预定了今日早餐, 没办法总要满足一下,刚好材料都有, 可是做好一口没吃, 气的老母亲只好拍照解气
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步骤1/10
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菠菜仔细一点清洗干净,顺便揪小段放一边备用,现在要烧一锅水,一会菠菜焯水用
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锅里倒一点油,不要太多,根据你的果仁量来,有点温热就放核桃仁进去,记住要小火 翻炒一些
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步骤3/10
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炒到有一点酥脆的感觉,翻动的时候会有声音,一听就知道了,或者看到外皮有点焦香的感觉就可以了,实在不行 你就尝一个,不要控制不住都吃完呀,因为非常香
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步骤4/10
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清洗干净的菠菜放进烧开的水里,加一勺盐,保持翠绿的色泽,菠菜变软一点就可以捞出来
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捞出来的菠菜放进凉水里,过一下凉水
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步骤6/10
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过完凉水的菠菜,捞出来顺手攥一下水,这样拌出来口感不会水当当的
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步骤7/10
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依次加入盐 生抽 醋 鸡精 糖 香油翻拌均匀还可以加点葱和蒜提味我是给小朋友做的,没有加
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步骤8/10
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加入锅里保温的核桃仁,撒点芝麻就可以开吃啦
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步骤9/10
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色泽还不错吧,做起来鸭
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最后一步
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拍个照 开吃吧
核桃仁一定要炒一下或者烤箱烤
不然外皮有点苦涩,影响口感
不建议焯水,口感会不脆
我放盐的小勺就是上图焯菠菜那个小勺
我的菜量比较少 也很清淡
大家制作根据自己做的量和口味来调整
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-11
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