健康无添加酸奶片
家里奶粉喝不完,把它做成酸奶片啊,酸酸甜甜巨好吃,只需要奶粉,酸奶,和一些你喜欢的坚果或者果干即可,颜色可以用抹茶粉,可可粉,草莓粉,甚至果蔬粉来调节。其实这个酸奶片有两个版本,烘烤版的可无烘烤版的。我们今天分享就是烘烤版的,因为觉得烘烤过的更香,当然也有人认为无需烘烤的更好吃,那你就直接省略烘烤那一步吧~三种味道,颜值棒棒,给小朋友做的话,可以换成小朋友吃的奶粉啊,真是一个无添加的小零食呢~
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步骤1/11
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原味材料全脂奶粉 75g舒可曼蔓越莓干 10g酸奶 25g
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抹茶味奶粉 75g抹茶粉 3g酸奶 28g舒可曼坚果碎 10g可可味奶粉 75g舒可曼蔓越莓干 10g酸奶 28g舒可曼可可粉 3g
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步骤3/11
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以抹茶味为例干净的盆中倒入奶粉和抹茶粉,加入酸奶。倒入坚果碎,我们用的是坚果碎不用切,如果你们用的不是碎,切碎即可。搅拌成团。
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步骤4/11
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把酸奶团放在硅油烘焙,上下垫纸,擀成3毫米左右的薄片。放入冰箱冷冻一个小时,冻硬后出来,裁掉四边,切成正方形。
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步骤5/11
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一个个摆好入烤盘,进入预热好的烤箱,上下火110度烘烤18分钟左右,温度和时间要随自家烤箱的脾气上下调整。
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步骤6/11
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我们使用的是海氏i7风炉烤箱,热风循环,受热更均匀。
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步骤7/11
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烤好后出炉晾凉,即可食用,吃不完可密封保存。烘烤过的酸奶片,入口淡,回味香一点。不烤的,入口甜一点,如果不喜欢烘烤后的味道,也可以省略烘烤这一步。
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步骤8/11
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蔓越莓干切碎。干净的盆中倒入奶粉,加入酸奶。加入蔓越莓干碎,搅拌成团。
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步骤9/11
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把酸奶团放在硅油纸上擀成3毫米左右的薄片。如果烘烤的话尽量擀薄一点,不烘烤的话厚薄无所谓。一个个摆好入烤盘,进入预热好的烤箱,上下火110度烘烤18分钟左右,温度和时间要随自家烤箱的脾气上下调整。
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步骤10/11
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原味的酸酸甜甜
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最后一步
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可可味一样的做法,非常简单。三种口味都做好,每个味道都略微不一样。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-25
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