太解馋了,这才是黄瓜最好吃的做法,劲道爽滑
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大家好,今天用黄瓜搭配面粉给大家介绍一道美食。不知道大家有没有在家里自己做面条的经历,壹哥平时喜欢自己DIY一些创意面条,做各种蔬菜面食,非常适合不喜欢吃蔬菜的人,壹哥最近尝试了黄瓜拌面,特别好吃。我们知道黄瓜是一种营养价值极高的,含有丰富的维生素、钙磷铁以及氨基酸等营养物质,还具有促进发育、延缓衰老、预防肿瘤、降低人体胆固醇的功效。今天壹哥就跟大家分享这个黄瓜面条的做法,做出来的面条筋道十足,还有黄瓜的清香,拌面香辣鲜香,营养丰富,喜欢的朋友可以看一下具体步骤哦!
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烹饪步骤
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步骤1/6
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.首先,我们将黄瓜洗干净,我们可以用面粉对黄瓜表面进行搓洗。洗净后给黄瓜去皮,保留黄瓜皮,放入榨汁机中,加入适量清水,打成黄瓜汁后用滤网过滤一下,然后再往榨好的黄瓜汁加入食用碱,搅拌均匀。
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步骤2/6
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在榨汁过程中,我们可以准备和面用的材料。准备一个大碗或者大盆,倒入300克面粉,加入3克食盐。榨汁完成后,我们将黄瓜汁倒入面粉里,边倒边搅拌,搅成絮状后我们下手揉成面团。揉好后,我们放在一边饧发10分钟。
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步骤3/6
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饧发好后我们将面团放在案板上揉搓几下,然后用擀面杖擀薄,用刀切成长条,准备一个刷满食用油的盘子,放在盘中,表面刷上一层食用油,然后盖上保鲜膜,饧发半小时。
步骤4/6
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发布于 2020-11-11
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