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西班牙蛋饼

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这是我见过配料最少的歪果仁料理，家有食材就动手一试，味道很不错！感谢Alex 分享的配方！

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10~30分钟 | 配菜(中级)

土豆 1个

、

洋葱 1/2个

、

鸡蛋 6个

、

盐少许

、

黑胡椒 3克

、

橄榄油 20克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
1、准备好土豆、洋葱、鸡蛋；
步骤2/13 点击查看大图
2、土豆切成中等厚度片状；
步骤3/13 点击查看大图
3、洋葱切成小块；
步骤4/13 点击查看大图
4、热锅加入多一些橄榄油；
步骤5/13 点击查看大图
5、土豆片下锅煎；
步骤6/13 点击查看大图
6、土豆金黄后翻面；
步骤7/13 点击查看大图
7、放洋葱爆炒一下；
步骤8/13 点击查看大图
8、鸡蛋打散，加入盐和黑胡椒搅拌均匀；
步骤9/13 点击查看大图
9、蛋液倒入锅中，盖过土豆洋葱；
步骤10/13 点击查看大图
10、小火煎到蛋饼凝固后翻面，翻面有点难度，可到扣盖上盘子，锅翻过来；
步骤11/13 点击查看大图
11、翻面继续煎5分钟；
步骤12/13 点击查看大图
12、出锅撒些葱花即可；
最后一步点击查看大图
13、香味扑鼻

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-11

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