粗粮也美味！全麦三色红枣卷
天气冷了，特别爱吃东西……一不小心就胖了。必须把多吃粗粮，增加饱腹感的东西，提到日程上来了。 前段时间屯了一些全麦粉，但是儿子说看着没有食欲，我把馒头变个花样上桌，分分钟就喜笑颜开～（小样，你妈还对付不了你了。）
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步骤1/15
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食材集合。
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步骤2/15
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将水少量多次倒入面粉中。搅拌成絮状。如果不是使用的自发粉，而是其他全麦粉，请加入2-3克干酵母。
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步骤3/15
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然后揉成面团。
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步骤4/15
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面团大致平均分成三份儿。
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步骤5/15
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其中两个分别加入紫薯粉和南瓜粉。这样就得到三色面团。
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步骤6/15
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每个面团分成两份儿。
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步骤7/15
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三种颜色各取一色，擀成大片。直径大约12-14cm。每一个圆片切成八份。
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步骤8/15
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三角颜色交错叠在一起。
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步骤9/15
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用筷子如图压一下。
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步骤10/15
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抽出筷子。捏着上面尖尖，两手轻轻扭一下。
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步骤11/15
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将大枣压进面团。
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步骤12/15
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垫馒头纸，放在蒸笼上， 我们这边儿现在室温大概是18度左右。发酵40分钟。拿起馒头明显变轻，而且面团变得柔软有弹性。
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步骤13/15
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开水上锅蒸至15分钟。我用的是臻米电火锅，里面自带蒸格。日常除了吃火锅，加热食物也挺方便的。
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步骤14/15
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再焖三分钟即可开盖。
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最后一步
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萌萌哒，果然有颜值的东西更让人喜爱～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-10
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