橘子软糖
今天给大家分享一款可以嚼着吃的VC小软糖,采用纯天然榨汁提取的橘子汁,手工不断熬煮搅拌,最后倒入模具中,晾凉脱模就是软糯糯、QQ弹的橘子软糖啦,口感酸甜,果香十足,学会自己做,孩子的糖果再也不用买了!
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步骤1/18
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准备食材和工具:橘汁200克、1白砂糖:50克、苹果胶6克2白砂糖:100克、玉米糖浆45克鹅妈妈钛晶锅
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步骤2/18
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橘子剥掉外皮;
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步骤3/18
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凤梨养生机中放入滤网,倒入橘子,选择果汁沙冰键;
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步骤4/18
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榨成橘汁,取用200克;
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步骤5/18
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6克苹果胶和50克白砂糖混合均匀;
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步骤6/18
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鹅妈妈钛晶锅倒入橘汁,加热到40度左右;
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步骤7/18
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倒入苹果胶混合物;
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步骤8/18
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不断搅拌;
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步骤9/18
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搅拌至完全融化且沸腾;
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步骤10/18
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倒入100克白砂糖、45克玉米糖浆;
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步骤11/18
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搅拌至完全融化后继续搅拌;
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熬煮至提起呈缓慢掉落的浆状即可关火;
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舀入适量到模具中,室温冷却1小时左右;
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步骤14/18
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待凝固后脱模即可食用;
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步骤15/18
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爱吃甜的也可以在白砂糖里滚一圈(不爱甜的可以用椰蓉);
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步骤16/18
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橘子软糖就完成啦,看着就让人想吃;
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步骤17/18
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提取纯天然橘子汁,咬上一口满满的橘子香氛,酸酸甜甜,软软糯糯,超级美味;
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最后一步
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可以嚼的VC,趁着橘子大量上市,赶紧动手做给孩子吃吧,美味健康无添加!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-10
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