炒雪里蕻~新鲜雪里蕻
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现在雪里蕻正当季,可以腌菜也可以新鲜吃。
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新鲜雪里蕻
烹饪步骤
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步骤1/1
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把雪里蕻洗干净,锅里烧开水,雪里蕻抄一下水去苦味,捞起放置一边,准备蒜,最好是用捣蒜器压碎,出味儿,还有辣椒,喜欢生姜也可以准备点,也可准备点肉,我是素炒的,没有放肉。然后将抄好水的雪里蕻切小段或者切碎,锅热放油,如果是干辣椒要切开,有生姜也一起放进去炝锅,如果要放肉的,这个时候把肉放进去炒,然后再倒雪里蕻,蒜蓉,翻炒,最后放盐,有辣椒酱可以放,我放的是之前做的油泼辣子,翻几下起锅,味道不错的。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-10
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