新鲜雪里红肉末
雪里红超市的袋装版,吃起来总觉得怪怪的,没有了新鲜雪里红的清香和那一丝苦涩过后的回甘。所以分享一下新鲜雪里红的加工和制作,祝大家好胃口
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步骤1/5
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材料合集,新鲜雪里红,雪里红不仅好吃,还有一定的抗感,抗癌作用。猪肉最好三肥七瘦。红椒配绿叶,非常的好看。
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步骤2/5
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如图,雪里红洗净切碎,用加盐的开水烫过,挤干水。红椒也切成同样大小,猪肉剁碎,加姜末炒熟备用。
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步骤3/5
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辣椒和猪肉馅同炒,断生去辣味,炒熟一点不会那么辣。
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步骤4/5
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加入处理好的雪里红,继续翻炒,炒出香味,让肉的油脂浸润。出锅前加两勺生抽即可。因为是新鲜的,所以无需太多调味。
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最后一步
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成品。既下饭又能当青菜吃,冬天里少有的绿色美味。
猪肉馅建议炸焦一点,更香。口感变化也好。雪里红对身体很好,建议大家抛弃袋装,多吃新鲜的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-24
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