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超简单/酥脆软糯的烤糯米饼/全家人都爱吃的做法

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超简单/酥脆软糯的烤糯米饼/全家人都爱吃

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不用揉面，搅拌几下就能做！外皮酥脆，内心软糯的烤糯米饼，搭配酸甜可口的葡萄干，真的非常好吃！全家人都非常喜欢吃，每次做一个大的烤糯米饼，都能吃光光～

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

糯米粉 150克

、

纯牛奶 160克

、

鸡蛋 1个

、

玉米油 30克

、

葡萄干 30克

、

白砂糖 30克

、

无铝泡打粉 3克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把所以的原材料准备好秤好了摆放整齐，开始做啦！
步骤2/9 点击查看大图
首先把鸡蛋打到碗里，加入玉米油，搅拌均匀，然后倒入牛奶和白砂糖，搅拌均匀。
步骤3/9 点击查看大图
将泡打粉和糯米粉倒在一起，过筛后放入碗里，搅拌均匀。
步骤4/9 点击查看大图
我用的大颗粒的葡萄干，就用刀切碎了，小颗粒的可以不用切碎。
步骤5/9 点击查看大图
把葡萄干倒入面糊里，搅拌几下。烤箱180℃预热起来。
步骤6/9 点击查看大图
我用的10寸的披萨盘，上面垫了硅油纸，面糊直接倒入模具里面。
步骤7/9 点击查看大图
将模具放入海氏烤箱，上下火170℃烤35分钟。温度时间需要根据自己家的烤箱脾气灵活调整。
步骤8/9 点击查看大图
热气腾腾的烤糯米饼子出炉啦！好大一个啊！一家人吃足够了！
最后一步点击查看大图
外酥里糯的口感，吃起来很有嚼劲，葡萄干的酸甜可口，全家人都爱吃，越吃越好吃！

小贴士

饼里面的葡萄干可以用蔓越莓替代，同样的酸甜可口，非常好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-09

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