说好的麻婆却做了蟹黄豆腐
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烹饪步骤
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步骤1/3
我买的北海咸鸭蛋，黄油，压成泥，因为手机充电，没拍成图
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步骤2/3
热锅冷油，油烧冒泡，下蛋黄，快速翻炒，把蛋黄都炒散，变成黄色沫沫的时候下豆腐，翻炒几下，倒温水，少放点盐，一勺鸡油，用铲子滑匀，快火炖两分钟，加水淀粉，收汁
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最后一步
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撒点葱花
小贴士
下鸭蛋黄前，火候要掌握好，我是放油了就小火
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-09
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