香煎芋丝饼宝宝辅食食谱

浏览 23.0万 · 收藏 1411

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

15个月以上蒸好切成小块，再上锅烙一下，外皮会变得香脆味美，吃在口中一层芝香一层糯，简单的食材和做法，也能搞出一份不简单的美味。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

荔浦芋头 200克

、

糯米粉 65克

、

清水 50克

、

宝宝肉肠 1根

、

盐 / 油适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
· 参考月龄 ·15个月以上，对食材不过敏的宝宝· 食材准备 ·荔浦芋头200克 / 糯米粉65克清水50克 / 宝宝肉肠1根辅料：盐 / 油
步骤2/12 点击查看大图
荔浦芋头去皮，用擦丝器擦成细丝状。*我用的是荔浦芋头，你们可以换成普通芋头，或者如果买不到，换成等量的土豆、红薯也可以。
步骤3/12 点击查看大图
宝宝肉肠切成小丁，加入到芋头丝中。*给宝宝吃的肉肠建议一定要选择没有添加剂的，或者你也可以直接换成家里的肉丁放在里面，增加营养和味道。
步骤4/12 点击查看大图
碗内再加入65克糯米粉、50克清水，将所有食材搅拌均匀。
步骤5/12 点击查看大图
加入一点盐给芋头丝调味，继续搅拌均匀。
步骤6/12 点击查看大图
盘子表面刷一层油，放入芋丝轻轻铺平。*刷一层油是为了蒸熟后更好的脱模，直接在盘子中铺一张硅油纸防粘也有效果哦。
步骤7/12 点击查看大图
铺好的芋丝冷水上锅，水开后计时蒸20分钟左右。
步骤8/12 点击查看大图
待熟透取出，表面撒一层白芝麻提香，晾至温凉后从盘中脱模取出来，切成小块。*到这一步其实已经熟透了，可以直接当做蒸糕给宝宝吃，如果想吃外皮脆一点的芋头饼，就跟着我再烙一下。
步骤9/12 点击查看大图
锅中刷一层薄油，将切好的芋丝块摆入锅中。
步骤10/12 点击查看大图
开小火，煎至底部微黄后翻面。
步骤11/12 点击查看大图
煎至两面全部微黄变色，取出即可，装入盘子里面。
最后一步点击查看大图
无论是直接蒸熟的口感粉糯，还是再烙一下的香脆味美，我和孩子都很喜欢。这样有口感新惊喜的早餐，同样推荐给你们！