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紫菜软饼【宝宝辅食】的做法

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紫菜软饼【宝宝辅食】

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紫菜大家都不陌生了，孩子们喜欢的海苔片零食，就是以它作为主原料的。所以我经常拿它入菜，做汤、煮火锅、包饺子，给菜品调味，都是1样顶10样的鲜！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

普通面粉 150克

、

小葱 20克

、

紫菜 5克

、

鸡蛋 3个

、

油适量

、

鲜菇粉适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鸡蛋打入碗中，搅散。
步骤2/10 点击查看大图
碗里加上普通面粉、鲜菇粉、盐和200克的清水，因为紫菜本身就挺鲜的了，这里简单调个味就行。
步骤3/10 点击查看大图
给所有食材一块搅匀了，就放到一边备用。有条件的，我建议你们给面糊盖上保鲜膜，稍微静置20分钟左右醒发一会儿。如果早上比较着急的，也可以直接拿来用。
步骤4/10 点击查看大图
家里常吃的紫菜浸入水中泡软，挤出多余的水分。我们家一直吃的就是这种头水紫菜，更鲜更嫩味道也好，平时烙饼、做汤都不在话下。
步骤5/10 点击查看大图
泡好的紫菜剁碎，放入面糊中。紫菜最好都剁剁啊，一个是方便后面搅面糊能搅开，再一个也能让孩子更容易咀嚼。
步骤6/10 点击查看大图
小葱去切碎，同样是放入面糊当中。
步骤7/10 点击查看大图
给紫菜、小葱碎一块和面糊搅匀，放一边备用。
步骤8/10 点击查看大图
不粘锅喷油，在锅中舀入适量面糊，稍微晃一晃，让面糊能够均匀地铺在锅底。
步骤9/10 点击查看大图
中小火烙，给小饼烙到地面定型，摇晃的时候能够比较轻松的离锅，就给它翻个面。
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继续烙到两面微黄，小饼也完全熟透了，就能盛出来了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-24 · 浙江

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