大头菜粉条蒸饺
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步骤1/6
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大头菜洗净切成小块用盐腌半个小时,攥净水放到盆中。
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步骤2/6
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粉条用水泡软,锅中烧开水把粉条下锅煮熟捞出,切成小丁备用。
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步骤3/6
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葱切成小末,锅中倒入油烧热,浇到葱末上炸出香味,把切好的胡萝卜丁,粉条丁,虾皮,加入盆中,放入调料(盐,鸡粉,蚝油,生抽,花椒粉,)搅拌均匀即可,
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步骤4/6
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搅拌均匀饺子馅就完成了
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步骤5/6
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面粉放入盆中,酵母调成酵母水倒入面粉中,揉成光滑的面团,醒发1个小时,面团醒制2倍大开始包,面团揪成大小均匀的剂子,擀成薄饼,包入馅料,包子就包好了。
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最后一步
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凉水下锅,锅开再蒸制15分钟即可,熄火后2分钟开盖就可以吃了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-09
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