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毛豆仁烧蟹糊

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金龙鱼知食青年

农历9-10月，桂花飘香，中秋时节，正是吃蟹的好时候。今天教大家做一道蟹糊。用毛豆仁搭配螃蟹，超鲜。舀上一碗，热乎乎，连汤带料，吃得很是满足！
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
螃蟹 2只
、
毛豆仁 一碗
、
姜片 2片
、
葱 一根
、
料酒 15克
、
盐 2勺
、
玉米淀粉 1小碗
、
清水 适量
、
金龙鱼金滴鲜胚玉米油 适量
烹饪步骤
小贴士

1.蟹要新鲜，对半切开炒； 2.用玉米油最好，味道比较浓的油，会将蟹的鲜味覆盖； 3.毛豆仁加入翻炒后，加水之后需要煮一会，不软糯的话，吃起来会影响口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-09

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