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腊肉饭

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黎黎原上草本黎

作为一个北方人，小时候的家庭菜单里是没有这道美食的。 第一次吃腊肉饭是在朋友家里，也是个地道北方人做的，很好吃，当时就喜欢了。回家后很少吃腊肉的人也买了腊肉，准备自己做一次
食材清单 加入采购清单
30~60分钟
腊肉 1块
、
香菇 3朵
、
大米 适量
、
盐 少许
、
酱油 1勺
、
食用油 少许
、
白萝卜 半个
、
胡萝卜 半根
、
香芹 1根
、
萝卜干 一块
、
小米 一把
、
白胡椒粉 少许
、
清水 适量
烹饪步骤
小贴士

这里步骤中没有煮腊肉的环节，因为我提前煮好放冰箱的，生的腊肉洗净后要煮30-60分钟才可以。 萝卜干可以不用放，不需要特意去买，喜欢洋葱的也可以把白萝卜换成洋葱，腊肉用五花肉更好（我不吃肥肉，所以用的纯瘦）没有香芹也可以用青豆，除了腊肉和大米，其它的配料食材都可以根据自己喜好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-09

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