烤鱼排
这是婆婆教的一道菜,觉得健康少油就收藏了。鱼肉有嚼劲更香醇。
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步骤1/10
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小餐鱼洗净去头去骨
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步骤2/10
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加入盐,黑胡椒粉,柠檬挤汁,喜欢辣的可以加点辣椒粉,拌匀盖上保鲜膜腌制1个小时左右。
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步骤3/10
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腌制好从冰箱取出
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步骤4/10
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面包糠倒入干燥容器里
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步骤5/10
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烤盘铺上烘培纸,抹匀点油避免粘连
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步骤6/10
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小餐鱼裹满面包糠
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步骤7/10
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沾满面包糠的小餐鱼平铺在烘培纸上
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步骤8/10
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烤箱提前175度风烤预热后,烤盘放入烤箱中层风烤40分钟左右。
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步骤9/10
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烤完后取出,可以直接放入盘中沾番茄酱食用。
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最后一步
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我腌制时忘记放柠檬汁,会有点鱼腥味,只好食用时再补两块挤出汁浇上,但建议腌制时放入拌均去除腥味较佳。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-09
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