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减脂南瓜派

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小半年没发菜谱啦，今天来一个减脂餐。超爱吃南瓜的我们家每年都会有很多南瓜囤着，每次都是南瓜粥、南瓜饼、蒸南瓜、煮南瓜、烤南瓜……太单调。万圣节前夕发现大家都在做南瓜派，好像也很容易，那就跟着人家一起做吧～ ps：食品用量我都很随意啦～

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30~60分钟 | 切墩(初级)

6寸派盘 1个

、

燕麦 2大勺

、

南瓜泥 220克

、

牛奶适量

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
南瓜切碎去皮蒸熟碾成泥用料理机会更省力更细腻。但是为了检验新买的压泥器，我还是手工压碎了（这个后期有点影响口感）压成泥也可以用叉子。
步骤2/7 点击查看大图
取出65g左右的南瓜，加入燕麦和牛奶（如果是刚蒸熟的南瓜，比较水润那就不用放牛奶啦），调制成略微粘稠的南瓜燕麦糊
步骤3/7 点击查看大图
将南瓜燕麦糊糊铺在派盘底部和四周事先在派盘底部和四周刷上油（食用油、玉米油、橄榄油均可）方便后期脱模放入烤箱180度烤8-10min
步骤4/7 点击查看大图
余下的南瓜泥打入一个鸡蛋、加入适量牛奶，搅拌成糊状。类似于南瓜羹一般的糊状，比刚刚派底的糊糊水润一丢
步骤5/7 点击查看大图
取出烤好的底，倒入南瓜糊，烤箱180度20min左右。
步骤6/7 点击查看大图
烤好的南瓜派取出晾凉，脱模。冷藏下吃口感更棒
最后一步点击查看大图
开始享用美食吧

小贴士

1、南瓜泥用料理机口感更细腻 2、派底用香蕉燕麦也可以 3、喜欢奶油或者其他食品的，可以在派上均匀添加，口感更丰富

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-08

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