莲藕炒肉
初冬的味道里,怎么少了这道莲藕炒肉呢?莲藕营养丰富,富含膳食纤维,又能排毒……赶快试试今天这款莲藕炒肉吧!
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步骤1/12
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准备好食材:去皮莲藕、猪肉、大葱、生姜片。
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步骤2/12
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莲藕先切成片,再切成粗丝备用。
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步骤3/12
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大葱切片,姜切丝。
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步骤4/12
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猪肉切成粗条,放在碗里,加生抽、盐、糖、花椒粉、淀粉抓匀,腌制10分钟。
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步骤5/12
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锅里放油,放入大葱(一半)和姜炒香。
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步骤6/12
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放入腌好的猪肉翻炒。
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步骤7/12
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炒至猪肉颜色变浅,加入2勺清水,炒熟后盛出备用。
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步骤8/12
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锅内放油,放入另一半大葱炒香。
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步骤9/12
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放入藕条翻炒。
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步骤10/12
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加入1勺清水,炒熟藕条,加适量生抽和米醋调味。
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步骤11/12
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放入炒熟的猪肉翻炒均匀,即可出锅。
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最后一步
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装盘享用。
1. 莲藕可以切片炒,也可以切成条炒。
2. 猪肉提前腌制一下,更容易入味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-08
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