柠檬鸡爪
来吧,展示!这一款柠檬鸡爪,香辣酸爽。柠檬淡淡的清香,小米辣的热情交织在一起。 追剧的必备佳品。
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步骤1/9
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鸡爪剪去脚指甲分成三份,这样更加方便入味。
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步骤2/9
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冷水下锅加入葱,姜,料酒大火煮开。
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步骤3/9
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大火煮开转中火煮10分钟,也可根据鸡爪大小调整1至2分钟。
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步骤4/9
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捞出鸡爪用清水多清洗几遍,洗去油脂和胶质。在用冰水泡十分钟。这样处理过的鸡爪更加Q弹。
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步骤5/9
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鸡爪捞出控干净水加入柠檬片,洋葱,蒜末,姜片,小米辣。
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步骤6/9
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加入糖,盐,醋6勺,海鲜酱油3勺,蚝油1勺,适量的鸡精。
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步骤7/9
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翻拌均匀放入冰箱冷藏4小时,注意每隔两小时翻拌一次,使上下均匀入味。
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步骤8/9
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加入香菜,香油翻拌均匀这样就可以食用了。不喜欢的可以不放。
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最后一步
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酸辣可口快快开动吧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-08
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