不用打发不怕消泡的懒人枣泥蛋糕
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枣泥蛋糕味道浓郁,口感很好,老人小孩都很喜欢吃,但是做法有点麻烦,这次用了无铝泡打粉和小苏打,真的做到了新人小白也可以成功的懒人食谱。口感也毫不逊色外面买的,关键简单快手。
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
鸡蛋
3个
、
低筋面粉
180克
、
红糖
75克
、
玉米油
55克
、
红枣
100克
、
白芝麻
适量
、
核桃仁
一把
、
无铝泡打粉
7克
、
小苏打
3.5克
烹饪步骤
-
步骤1/13
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100克带壳红枣,去核后加少量水煮透,碾碎报团即可,水太多可以小火收个汁,我差点煮焦,焦了就会发苦,注意哦糖分高很容易糊锅。煮完我称了下是225克趁热倒入红糖77克搅拌融化
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步骤2/13
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继续加入核桃碎搅拌均匀,温度不烫手的时候,加入3个大鸡蛋,不用打发,就搅拌到起很多泡泡后,继续加入低粉180克泡打粉7克,小苏打4克,翻拌到无干粉,加入油53克搅拌均匀。
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步骤3/13
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拌完就是这样稠稠的
步骤4/13
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发布于 2020-11-08
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