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炖带鱼的做法

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炖带鱼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

舟山带鱼 800克

、

葱几段

、

姜几片

、

盐 1小勺

、

老抽 1小勺

、

蒸鱼豉油适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
1：把洗好的带鱼解冻（我在冰箱冷冻）2：料酒大葱生姜蒜盐腌制半小时3：保鲜袋里放面粉把腌好的带鱼放进去摇匀4：锅里放油热后炸至金黄
步骤2/3 点击查看大图
1：锅底放少许油 2：热后铺大葱蒜大料生姜 3：铺鱼4：倒蒸鱼豉油适量盐醋5：倒开水
最后一步点击查看大图
1：中火炖10分钟 2：随时看的点汤别糊了

小贴士

1：需要提前腌带鱼 2：一定。一定要看好锅因为我好几回把带鱼给糊了 3：我喜欢把带鱼用面粉裹着炸一下在吃喜欢吃上面的那层面皮 4：可以根据自己喜好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-08

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