弹弹弹手工牛肉丸!
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最近很想很想吃牛肉丸,但是觉得速冻的添加的东西可能太多,口味太咸。于是着力研究怎么样省时省力也可以手工做出弹牙的牛肉丸。 经过3次彻底的失败以后!没有放弃,终于创造了这个面包机食谱牛肉丸的成果就是视频那样的弹弹弹,而且每一颗都肉汁满满。 这个东西就像骑自行车一样的,一旦掌握了就随便都能成功喔!
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
牛肉
500克
、
盐
7克
、
白糖
10克
、
生抽
2勺
、
冰水
250克
、
姜
适量
、
baking powder (发粉)
一勺
、
香油
1勺
、
蛋白
两个
、
生粉
2勺
、
白胡椒
半勺
烹饪步骤
-
步骤1/14
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牛绞肉放在冷藏,冻成可以用手掰开的那种冰的状态。拿出来掰成一块一块的冰牛肉饼
-
步骤2/14
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牛肉一块块地丢到面包机里
-
步骤3/14
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用和面程序,先来十分钟
步骤4/14
展开全部14个步骤
发布于 2020-11-08
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