鸡肉口蘑饼
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步骤1/12
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鸡胸肉切成小块,姜和蒜切成末备用。
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步骤2/12
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将鸡胸肉和姜蒜末放入料理机中搅成泥。如果没料理机也可用刀剁成泥。
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步骤3/12
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香菇,洋葱和胡萝卜都切碎备用。
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步骤4/12
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锅中放入适量的油,烧热后倒入胡萝卜小丁和香菇碎煸炒一下。胡萝卜经过煸炒后才能释放其营养,香菇炒后味道更香。
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步骤5/12
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将洋葱碎,炒好的胡萝卜和香菇都倒入鸡肉泥中,搅拌均匀。
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步骤6/12
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口蘑洗净,切去根部。
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步骤7/12
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调照烧汁。碗中放入料酒1勺,生抽1勺,老抽半勺,蜂蜜1勺,玉米淀粉1勺,清水半碗搅拌均匀。
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步骤8/12
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取适量的鸡肉泥按扁,中间放入一个口蘑,用鸡肉泥将它包裹起来。
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步骤9/12
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煎锅中倒入适量的食用油烧热,放入口蘑鸡肉饼。
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步骤10/12
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煎至两面焦黄,淋入照烧汁,中小火烧。翻动煮至汤汁粘稠,撒上熟芝麻出锅。
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步骤11/12
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成品图
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最后一步
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发布于 2020-11-08
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