家常版 三汁焖锅
大冷天的,来上一份三汁焖锅,应该没有人会拒绝吧,肉菜安排上,虾和丸子也不少,这样满满一大锅,有没有看着特别开心呐,我是瞬间觉得整个人都暖啦
58克
153克
78克
1435
千卡
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步骤1/19
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8只鸡翅表面划两刀,放入凉水浸泡半小时泡出血水
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步骤2/19
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泡好后,沥干用吸油纸吸干水分,再加1勺料酒,1勺生抽,小半勺白胡椒粉,姜片腌制30分钟
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步骤3/19
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虾,洗净,去虾线
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步骤4/19
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加1勺料酒,姜片腌制15分钟
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步骤5/19
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准备配菜,洋葱,土豆,红薯,黄椒,莴笋
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步骤6/19
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所有配菜切成如图的样子
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步骤7/19
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装入盘中,加2小勺盐,1小勺辣椒粉,1大勺食用油搅拌均匀备用
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步骤8/19
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现在来调料汁(2勺料酒+2勺生抽+1勺老抽+1勺耗油+1小勺糖+2勺番茄酱+1勺甜面酱+1勺蜂蜜+1小勺地瓜粉+4勺清水搅拌均匀)
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步骤9/19
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热锅热油
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步骤10/19
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鸡翅入锅中火煎至两面微焦盛出备用
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步骤11/19
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再用底油,把虾稍微煎下,盛出来备用
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步骤12/19
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配菜入锅稍微翻炒下
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步骤13/19
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准备砂锅,先将炒过的配菜铺在锅底
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步骤14/19
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放上鸡翅和喜欢的火锅丸子
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步骤15/19
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淋入料汁
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步骤16/19
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盖上盖子,中火焖15分钟
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步骤17/19
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之后,加上虾,焖3分钟即可
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步骤18/19
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成品
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最后一步
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好爱里面的红薯,软糯香甜,入口即化的感觉
1、配菜根据自己喜欢搭配,不过里面的红薯和土豆真的超好吃呀
2、焖煮的时候最好用好点的炖锅呀,今天我家的锅被粘住了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-08
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