戚风蛋糕
一直是在外边买蛋糕吃,想自己学着做戚风蛋糕,给孩子烤生日蛋糕,以后这些都能自己做了,简直太成功了!!!
-
步骤1/12
点击查看大图
五个鸡蛋,蛋清蛋黄分离。
-
步骤2/12
点击查看大图
加入20克白砂糖,60克牛奶,搅拌均匀。
-
步骤3/12
点击查看大图
加入40克玉米油,搅拌至乳化。
-
步骤4/12
点击查看大图
加入五个蛋黄Z字搅拌均匀。
-
步骤5/12
点击查看大图
筛入90克低筋面粉,两克盐,三克泡打粉,z字形搅拌均匀。
-
步骤6/12
点击查看大图
蛋清中加入几滴柠檬汁打发。
-
步骤7/12
点击查看大图
50克白砂糖,分三次加入蛋清中打发。
-
步骤8/12
点击查看大图
打发至蛋清,提起打蛋器有小尖角,插筷子不倒。
-
步骤9/12
点击查看大图
蛋清分次加入蛋黄糊中,搅拌均匀。
-
步骤10/12
点击查看大图
把面糊倒入八寸模具中。
-
步骤11/12
点击查看大图
烤箱提前预热,170度,烤35分钟。
-
最后一步
点击查看大图
烤好后,倒扣晾凉,然后脱模。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-07
戚风蛋糕的其他做法
戚风蛋糕的相关分类
戚风蛋糕的相关推荐
-
#好吃不上火#粘米角
139897人看过 -
粉果
49621人看过 -
椰丝小餐包
252650人看过 -
脆皮泡芙
1139517人看过 -
豆皮糯米肉卷#春天不减肥,夏天肉堆堆#
1317471人看过 -
搞不定早餐?来做热气腾腾的奶黄包!
385878人看过 -
无油无蛋牛奶甜面包 | 烘焙基础款面包
98512人看过 -
这样做葱油饼,柔软劲道多层
3039434人看过 -
#我们约饭吧#小熊木糠蛋糕
156893人看过 -
外酥里糯❕零失败做粑粑糕,再也不用排队了
1427170人看过 -
粤式叉烧酥
111308人看过 -
二月二龙抬头吃龙食|蒸懒龙
384148人看过