玫瑰馒头
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步骤1/8
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紫薯蒸熟,用料理机打成泥备用。
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步骤2/8
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紫薯泥,面粉,酵母和面,揉成光滑的面团后进行醒发。
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步骤3/8
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醒发好的面团,揉搓成小剂子,平时包饺子用的大小即可。
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步骤4/8
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小剂子擀成比饺子皮大一些的圆形,另外再搓一根小面条,比手指细一点。
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步骤5/8
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饺子皮重叠在一起,把小面条放在中间,从一头卷起来。
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步骤6/8
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卷好后从中间切开,翻过来整理一下,形成花边的形状。
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步骤7/8
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上蒸锅蒸熟即可,美丽的玫瑰馒头就完成了。
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最后一步
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这是另外一次制作的黄玫瑰、紫玫瑰馒头,是不是有种惊艳的感觉呢?
紫薯里面含有糖分,蒸的时候不用在添加白糖了,如果吃不惯紫薯的味道,和面时用牛奶代替水即可。也可以用南瓜代替紫薯,这样做出的就是黄玫瑰了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-07
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