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北瓜丝小白菜鸡蛋饼

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是一道简单可口适合上班族早晚餐。也可以用土豆丝，芋头丝，或者只用面粉和鸡蛋，干净卫生快捷，还不用饿肚子。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

小白菜一片叶子

、

鸡蛋 3个

、

普通面粉一碗

、

盐适量

、

北瓜丝适量

、

花椒粉两小勺

、

清水面的2倍

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
取面粉一碗，兑清水，比例1：2，搅成糊状，加入北瓜丝，小白菜丝，鸡蛋三个，盐，花椒粉，搅拌均匀。
步骤2/5 点击查看大图
锅底刷油，倒入稀面糊，转动煎锅，使面糊均匀分布。
步骤3/5 点击查看大图
待底层定型再翻面。
步骤4/5 点击查看大图
煎至两面金黄，即可出锅。
最后一步点击查看大图
切块，盛盘。

小贴士

全程中小火，太大容易焦。油不需太多，只需刷到锅底即可。翻面后微微定型后再翻过来刷油即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-07

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