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当归羊肉萝卜汤

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今日立冬，秋收冬藏，是时候进补啦！每一个日子都值得庆祝！

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1小时以上

羊肉 500克

、

姜片适量片

、

红枣 5颗

、

枸杞适量

、

白萝卜 1个

、

红萝卜 1根

、

当归 2片

、

芹菜适量

、

白胡椒少许

、

人参少量

、

当归 2片

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好食材，羊肉洗掉血水后，用清水泡半小时
步骤2/8 点击查看大图
羊肉放入锅里，加冷水，尽可能一次加够哟！
步骤3/8 点击查看大图
水开后，放姜片，撇掉表层的泡沫，直到汤干净，
步骤4/8 点击查看大图
泡沫如上图一样干净，加入少量白胡椒粉
步骤5/8 点击查看大图
加入萝卜，煮沸
步骤6/8 点击查看大图
加入人参当归枣，再撇一次泡沫
步骤7/8 点击查看大图
倒入电饭煲，煲汤模式1.5小时
最后一步点击查看大图
加入枸杞、芹菜和盐，可以出锅啦！超级美味！

小贴士

1.羊肉买带点骨头带点皮油脂多一点的，炖萝卜会更好吃，冷水下锅 2.加生姜可以让肉里的杂质出来，撇去泡沫，煮到汤清冽就可以了，过程里不要倒掉原汤 3.芹菜的加入可以提鲜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-07

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