初冬的味道：白菜包肉的做法

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初冬的味道：白菜包肉

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立冬到了，正是吃白菜的时节，对于不爱吃白菜的我们，换种做法，上桌秒光！

食材清单加入采购清单

30~60分钟

鸡胸肉半块

、

大白菜半颗

、

蒸鱼豉油、酱油 1勺

、

淀粉 1勺

、

蚝油 1勺

、

葱 1根

、

食用油 5勺

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
准备一颗白菜
步骤2/19 点击查看大图
将白菜掰开，保留整片，不要切
步骤3/19 点击查看大图
用水冲洗干净，洗的时候注意不要弄破
步骤4/19 点击查看大图
准备鸡胸肉
步骤5/19 点击查看大图
将鸡胸肉剁成泥
步骤6/19 点击查看大图
剁成泥的鸡胸肉装碗里，加蚝油
步骤7/19 点击查看大图
加酱油
步骤8/19 点击查看大图
加淀粉，搅拌均匀调料
步骤9/19 点击查看大图
再加1勺油，用油锁住水分，更加滑嫩
步骤10/19 点击查看大图
往一个方向搅拌，腌制10分钟待用
步骤11/19 点击查看大图
烧一锅水，加些盐和油，将白菜焯水，变软捞出，这样比较容易包
步骤12/19 点击查看大图
将腌制好的鸡胸肉，取适量，放在焯水完的白菜上
步骤13/19 点击查看大图
将白菜包起来
步骤14/19 点击查看大图
包好的白菜，装盘子里
步骤15/19 点击查看大图
蒸锅大火烧开水，放入白菜包肉，转中火
步骤16/19 点击查看大图
蒸10分钟，出锅，将蒸出的水倒掉
步骤17/19 点击查看大图
锅烧热油，待用
步骤18/19 点击查看大图
蒸好的白菜包肉，撒葱粒，浇上蒸鱼豉油，再浇上热油，即可
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白菜包肉完成

步骤4/19

展开全部19个步骤

小贴士

白菜要先用水焯软后，比较好包

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-07

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