麻辣卤味
和鸭货店一样的卤味你值得拥有!我这次做了鸡脖,鸡翅和藕片,这个酱汁任何你想卤的东西都可以放进去煮!
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步骤1/10
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鸡脖切段,鸡翅用牙签扎上小眼方便入味
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步骤2/10
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冷水下锅加葱,姜,料酒,水开再煮三分钟,捞出放温水中清洗
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步骤3/10
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把浮沫洗掉,沥干水分
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步骤4/10
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把麻椒,干辣椒,葱,姜,蒜,炖肉干料准备好
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步骤5/10
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锅中倒油把准备好的料炒香
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步骤6/10
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鸡脖鸡翅倒入锅中
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步骤7/10
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两勺生抽,一勺老抽,一勺冰糖下锅翻炒
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步骤8/10
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调料炒匀后倒入一罐啤酒
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步骤9/10
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加水没过卤味,中火煮40分钟
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最后一步
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汤汁收干,冷藏放置一夜,无敌好吃的麻辣卤味就做好喽~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-07
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