柠檬凤爪+冬阴功凤爪
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步骤1/13
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如图准备
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步骤2/13
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鸡爪洗净,如图剁开
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步骤3/13
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柠檬酱如图
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步骤4/13
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冬阴功酱如图备好
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步骤5/13
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冷水下锅,下1勺盐,放入花椒,香叶,八角,姜块煮沸,小火煮10分钟出味,
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步骤6/13
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放入洗净鸡爪,煮沸,撇去浮末,中火煮15分钟,关火,冷水冲至凉,放入冰块中浸泡半小时,就QQ弹了
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步骤7/13
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柠檬片,蒜蓉,姜丝,小米辣,泡椒,酱油2勺,蚝油2勺,盐少许,糖2勺,蒜蓉辣酱1勺,芝麻油1勺,辣椒油1勺,拌匀
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步骤8/13
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柠檬片,蒜蓉,芹菜丝,冬阴功酱2勺,酱油2勺,蚝油2勺,盐少许,糖2勺,拌匀
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步骤9/13
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鸡爪捞出沥干水
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步骤10/13
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沥干水的鸡爪倒入拌好的柠檬拌匀
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步骤11/13
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鸡爪放入冬阴功酱拌匀
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步骤12/13
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倒入保鲜盒冷藏一晚
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最后一步
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放入冰箱冷藏一晚
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-07
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