营养好吃不怕胖 咖啡馆的香煎三文鱼
家里也可以做出美美哒三文鱼餐，好吃又实惠，中小火煎鱼就好，别弄焦了。
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步骤1/9
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三文鱼略清洗去骨切块。用厨房纸吸干水分。
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步骤2/9
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意大利综合香草和粉盐混合。
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步骤3/9
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撒在三文鱼块上，正反面都要。腌渍15分钟。
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步骤4/9
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锅里放少许橄榄油，油温升起来后放入腌渍后的鱼块。
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步骤5/9
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两面各煎1分钟后加入40ml开水和5ml米酒，焖煮2-3分钟后出锅。（喜欢干煎的可以省略这一步）
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步骤6/9
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花菜清洗，切除多余枝干。汆烫熟后沥干下油锅，炸到上色取出，装盘备用。
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步骤7/9
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圣女果清洗汆烫备用。
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步骤8/9
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罗勒叶清洗即可。
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最后一步
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最后装盘，食用之前可根据自己的口味再撒些黑胡椒粉和粉盐。
鱼块用完了，菜谱里用的是三文鱼轮切。其实都一样，轮切要注意的是去掉它肉里的小鱼骨。因为已经是切断的，拔出来就好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-07
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