小笨鸡的鸡腿这么烤，又香又嫩
这是一只鸡的鸡腿鸡翅，如果是肉食鸡的鸡腿等，可以腌渍一下后就可以直接进行烘烤；我今天用的散养的小笨鸡，肉质紧实，比较难熟，所以我先煮了一下，再烤的，来看看我的做法。
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
这是一只小笨鸡的鸡腿鸡翅，如果是肉食鸡的鸡腿等，可以腌渍一下后就可以直接进行烘烤；我今天用的散养的小笨鸡，肉质紧实，比较难熟，所以我先煮了一下，再烤的
-
步骤2/8
点击查看大图
两只鸡腿和鸡翅洗干净，把鸡腿鸡翅放入压力锅中，水和食材一平，放入姜和八角以及一点食盐，盐的量以能让汤汁的咸淡正好为准，煮压15分钟开锅。
-
步骤3/8
点击查看大图
我用现成的奥尔良烤粉来做的。把现成的调料粉按照说明的比例加水，调和。
-
步骤4/8
点击查看大图
-
步骤5/8
点击查看大图
腌好的鸡腿等放入烤盘，烤盘可以铺上锡纸，这样比较好打理，放入蒸烤箱中层。
-
步骤6/8
点击查看大图
选择蒸烤箱的蒸烤模式，再选择低湿嫩烤模式时间20分钟温度调至200度。完成程序后取出，把盆内腌鸡翅剩余的料汁再都涂在鸡腿上，再烘烤10分钟即可。
-
步骤7/8
点击查看大图
这样做出来鸡腿，外焦里嫩的，一点也不口干，吃起来软嫩也不硬，特别的好吃。
-
最后一步
点击查看大图
成品
每家烤箱的温度不太一样，烤的时候要注意观察，我用的是凯度GA蒸烤一体机烤的。
小笨鸡鸡腿要提前煮一下，这样做出来鸡腿，外焦里嫩的，一点也不口干，吃起来软嫩也不硬，特别的好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-06
鸡腿这么烤的相关分类
鸡腿这么烤的相关推荐
-
#晒出你的中秋团圆饭#黄油煎牛排
178649人看过 -
烧烤酱鸡翅
34748人看过 -
鸡排减脂套餐系列①｜黑胡椒蒜香鸡排#肉食主义狂欢#
157491人看过 -
爽口凉拌黄瓜#爽口凉菜，开胃一夏！#
8578255人看过 -
蒜香椒黄烤南瓜
129909人看过 -
香辣牛蛙大虾鸡爪煲
1765569人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#香烤大鸡腿
137516人看过 -
『20分钟餐厅级』白酒蛤蜊意面
18974人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#烤南瓜
168503人看过 -
#女神野餐记# 椒盐芋头
163882人看过 -
蒜香鸡排
10462人看过 -
香煎牛排
14482人看过
