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聚餐宴客超有范㊙️蒜蓉粉丝蒸海蟹‼️的做法

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聚餐宴客超有范㊙️蒜蓉粉丝蒸海蟹‼️

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蒜蓉粉丝跟海鲜很配哟！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

梭子蟹 2只

、

龙口粉丝 1把

、

大蒜 3头

、

姜葱适量

、

料酒 1勺

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

糖 1茶匙

、

蒸鱼豉油 2勺

、

葱花少许

、

小米辣 5个

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好全部食材。
步骤2/11 点击查看大图
粉丝剪成两段，用温水泡软。
步骤3/11 点击查看大图
梭子蟹洗刷净外表，掀盖去除蟹腮蟹心蟹肺；卸下蟹钳，拍裂；蟹身对半切开后再各切成三段。
步骤4/11 点击查看大图
蒸盘铺上沥干水分的粉丝，梭子蟹铺上，蟹钳放中间。
步骤5/11 点击查看大图
姜葱蒜切末，炒锅放油烧热倒入2/3姜葱蒜末煸香出味。～大蒜一定要多。
步骤6/11 点击查看大图
加生抽、蚝油、料酒、白糖调味，接着倒入余下的姜葱蒜末翻炒均匀。~喜欢汁多可以加少许清水，味道可以自己尝尝把控着来。
步骤7/11 点击查看大图
浇在蟹身上，蒜香扑鼻而来。
步骤8/11 点击查看大图
凯度GA蒸烤一体机水箱接满水，蒸盘放入中层。
步骤9/11 点击查看大图
选择蒸模式高温100℃蒸10分钟取出。
步骤10/11 点击查看大图
撒上小米辣和葱花，淋蒸鱼豉油，再烧少许热油浇一下。
最后一步点击查看大图
随着'滋啦'声起，满屋飘香，鲜！

小贴士

小盆友吃可以不放小米辣。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-06

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