鸡蛋木耳炒虾干
冬天家里没啥青菜,也不知道吃啥,就看家有啥做点啥,正好有木耳和虾干,泡起来,搭配鸡蛋一起炒,味道还不错,做起来也挺简单的快手菜。
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步骤1/6
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一小把木耳泡软,干虾仁泡水去咸味,葱姜切片,葱斜刀切短
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步骤2/6
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鸡蛋加点料酒打散
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步骤3/6
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油烧开倒入鸡蛋液,翻炒成熟出锅备用
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步骤4/6
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锅放少油倒入蒜片炒香,下虾仁翻炒,下木耳翻炒
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步骤5/6
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倒入鸡蛋翻炒,下葱段,加调料盐,糖,鸡精,生抽少许,加泡虾仁的水两勺
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最后一步
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水淀粉勾芡出锅
鸡蛋液里加料酒去腥,泡虾仁的水挺鲜的,在菜里加上也提味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-06
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