简单而美味的特色面食，鸡丝面
鸡丝面，除了面，还有辅料鸡丝，鸡是指雉科动物家鸡的肉。鸡丝即鸡肉,含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。脂肪含量较少，其中含有高度不饱和脂肪酸。另含胆固醇，组氨酸。 今天我是按做胡辣汤的做法做的面卤，这样吃起来也好吃的啦！ 今天买了这个绿色砂锅，非常喜欢！
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步骤1/11
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胡萝卜切丝，金针菇去根洗净
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步骤2/11
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鸡胸肉切丝，放一小勺盐，一勺白胡椒粉，一个蛋清，一勺淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟
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步骤3/11
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金针菇胡萝卜丝开水烫一分钟
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步骤4/11
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锅中放油，油热放鸡丝炒变色，盛出备用。
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步骤5/11
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锅中水开后放一勺老抽调色再放一勺水淀粉
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步骤6/11
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放金针菇胡萝卜丝煮开
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步骤7/11
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均匀地打入蛋液
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步骤8/11
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出锅时放一大勺香醋，放点香油，撒上香菜，卤子就做好了
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步骤9/11
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面条机压面条
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步骤10/11
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自己压的面条非常好吃
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最后一步
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鸡丝打卤面就做好了！
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发布于 2020-11-06
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