萝卜丸子汤
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冬天天气渐渐的寒冷 ,身体需要进补 ,萝卜丸子汤是不错的选择 。老人常说 ,冬吃萝卜夏吃姜, 自然有一定的道理 。冬天天气干燥, 萝卜可以生津 、润肺止咳 。冬天吃点儿肉可以御寒 。丸子呢,可以用猪肉 、牛肉、 羊肉,依据自己口味选择。今天我做的是白萝卜 猪肉丸子汤。
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食材清单
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10~30分钟
| 配菜(中级)
猪肉
250克
、
白萝卜
500克
、
粉丝
两小把
、
香菜
2根
、
淀粉
30克
、
葱花
少许
、
自然鲜酱油
2勺
、
蚝油
1勺
、
十三香
少许
、
白胡椒
少许
、
盐
1小勺(根据自家口味适量添加)
、
金钩海米
一小把
烹饪步骤
-
步骤1/12
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准备食材 :肉选的是猪肉 ,带一点肥的最好 。白萝卜削皮 。粉丝选择粗一点的 细一点的都可以 。
-
步骤2/12
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白萝卜切成一厘米见方的小块儿 。这个大小可以和丸子同时熟 。
-
步骤3/12
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白萝卜要焯一下水 ,因为白萝卜有异味儿 。水开后,放入萝卜,加一点盐 。开盖煮两分钟 ,盛出备用 。这样可以去除萝卜的异味儿 。
步骤4/12
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发布于 2020-11-06
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